מצרכים:
- 2 קופסאות שימורים של תירס
- 5 כוסות מים
- 2 כפות אבקת מרק בטעם עוף
- 4 כפות סוכר
- 2 כפות קורנפלור
- 2-3 ביצים
- 2 כפות רוטב סויה אמיתי
- מלח לפי הטעם
- 1 כף שמן שומשום (לא חובה , רק למי שאוהב את הטעם )
אופן ההכנה:
- שופכים לסיר קופסאת שימורים אחת עם הנוזלים ובעזרת בלנדר ידני טוחנים למחית.
- מוסיפים לסיר גם את קופסאת התירס השנייה יחד עם הנוזלים שלה, מוסיפים גם את המים ומתבלים במרק עוף,סויה,מלח וסוכר .
- מביאים את המרק לרתיחה. בקערה קטנה מערבבים את הקורנפלור יחד עם מעט מים לתערובת חלקה ושופכים לסיר. ממשיכים לבשל את המרק עד שהוא מסמיך, בערך כ- 10 דקות. טועמים ומתקנים תיבול אם צריך. מוסיפים את שמן השומשום.
- בקערה נפרדת טורפים את הביצים היטב ובעזרת מזלג מזלפים נטיפים של הביצה לתוך הסיר, ממשיכים לבשל עד שנטיפי הביצה מלבינים. מעבירים את המרק לקערת הגשה ומפזרים מעל קצת עירית קצוצה או בצל ירוק קצוץ דק.
מקור הכתבה אינו ידוע
בתאבון!
קובי רמות קבילי