מתכון כבש בתנור

שלב א

מטגנים בצל לאחר גזר מוסיפים קוביות בשר כבש עד להשחמה

לאחר מוסיפים מים ,עלי דפנה, שום ,שורש פטרוזיליה ,שורש סלרי ,טימין ,רוזמרין ,מקל

קינמון גבעול פרסה (כרישה )מרתיחים שעתיים מוציאים הבשר ומנקים שומנים שומרים את כל הנוזל

שלב ב

מטגנים עלי פרסה לאחר מוסיפים פטריות שחתוכות לרצועות גדולות  מוסיפים אורז לבן לאחר מוסיפים את כל הנוזלים והבשר

מוסיפים צימוקים ,כורכום, מעבירים לקדירה לעוד שעתיים בתנור

פשוט מעדן

בתאבון

קובי רמות