מצרכים:
- 1 חבילה (500 גרם) ספגטי
- צרור פטרוזיליה קצוצה דק
- קליפה מגוררת ומיץ מלימון אחד
- 4 שיני שום קצוצות דק
- 1 כפית תערובת תבלינים טוסקנה או אורגנו
- 120 מ"ל (1/2 כוס) שמן זית
- 1 גביע (250 גרם) גבינת פטה עזים, מפוררת גס
- 50 גרם גבינת פרמזן, מגוררת
- 50 גרם צנוברים
אופן ההכנה:
1. מבשלים ספגטי לפי הוראות היצרן, מסננים ומעבירים לקערה.
2. מפזרים מעל פטרוזיליה, קליפת לימון, שום ותערובת תבלינים. יוצקים מיץ לימון ושמן ומערבבים. מוסיפים 3/4 מגבינת הפטה המפוררת ומערבבים קלות בעזרת 2 מזלגות.
3. מפזרים מעל גבינת פרמזן, צנוברים ואת יתרת גבינת הפטה ומגישים.
(מקור לא ידוע)
בתאבון! קובי רמות