מצרכים:

ל 12 אגרולים: 
1 בצל יבש גדול חתוך לרצועות דקות 
2 גזרים בינונים מגוררים בפומפיה גסה 
1/4 כרוב בינוני חתוך לרצועות 
1.5 כוס נבטים 
1 כפית גדושה שום כתוש 
1.5 כפית גדושה אבקת מרק עוף 
מעט שמן 

שמן לטיגון עמוק 
12 עלי סיגר מופשרים 
כף קמח

אופן ההכנה:

מחממים ווק… מוסיפים מעט שמן ואת השום הכתוש. 
אחרי 4-5 שניות מוסיפים את הבצל, גזר והכרוב… מקפיצים כ 2 דקות. מוסיפים את אבקת המרק ואת הנבטים. 
מקפיצים עוד מספר שניות ומורידים מהאש. 

מקררים מעט את התערובת. 
מערבבים את כף הקמח עם מעט מים בצלוחית… לקבלת מרקם של דבק. 

לוקחים עלה סיגר (מופשר). מניחים מעט מהמלית בקצה הקרוב אלינו… מקפלים את הצדדים למרכז… ומגלגלים מאיתנו לקצה הרחוק… מדביקים את הקצה בדבק קמח. 

מחממים כלי עמוק עם שמן (גובה השמן צריך להיות גבוה מגובה האגרול… אחרת הוא ידבק ויקרע). 
מטגנים את האגרולים לצבע זהוב… ומניחים על נייר סופג. 

להגשה מניחים מעט נבטים או תערובת של כרוב ונבטים על צלחת ומעל את האגרולים… מגישים חם. 

למעוניינים, רטבים מתאימים: 
רוטב צ'ילי מתוק עם מספר טיפות טבסקו 
רוטב סויה 
רוטב חמוץ מתוק. 
רוטב שזיפים.

מקור הכתבה אינו ידוע

בתאבון!

קובי רמות קבילי