חומרים:

1/2 כוס אצות היג'יקי
בצל פרוס דק
שמן שומשום קלוי
שמן שומשום
דלורית

אופן ההכנה:  

פורסים לפרוסות דקות יחסית- בצל סגול, בטטה וקישואים.
לחתיכות-כרובית ופלפל אדום
מסדרים בצורה יפה את הירקות על תבנית עם נייר אפייה
הרוטב:  
שמן זית, חומץ בלסמי, שום, מלח ים (אפשר להוסיף מעט פלפל שחור)

שופכים מעל הירקות את הרוטב ומפזרים את עשבי התבלין (קורנית, רוזמרין)
להכניס לתנור שחומם קודם לכן למשך כשעה עד שמוכן.
לאחר הבישול- מעל הקישואים- אפשר לפזר שמיר (אפשר לשים את השמיר ביוגורט).

בתאבון

(מקור לא ידוע)

קובי רמות קבילי