• 2 כפות סוכר חום

• 1/4 כוס חומץ אורז

• 1 כף רוטב צ'ילי חריף

• 1 כף ג'ינג'ר קצוץ דק

• 4 שיני שום קצוצות דק

• 1 כף רוטב סויה

• 1/3 כוס מים

• 1/4 כוס עלי בזיליקום חתוכים לרצועות דקות (שיפונד)

• ממליחים ומפלפלים את נתח הסלמון וצולים אותו על הגריל בערך 3-5 דקות מכל צד.
• לרוטב- שמים בסיר קטן 2 כפות סוכר חום, 1/4 כוס חומץ אורז, כף ג'ינג'ר, כף רוטב צ'ילי מוכן וכף רוטב סויה.
• מוסיפים שום קצוץ ו-1/3 כוס מים ומתחילים לצמצם על אש בינונית תוך ערבוב.
• כשהנוזל מתחיל לרתוח בבועות גדולות ומסמיך, הרוטב מוכן.
• מפזרים על הדג את רצועות הבזיליקום ושופכים מעל את הרוטב.
• מגישים חם.

(מקור לא ידוע)

בתאבון! קובי רמות