מרכיבים:

• כרובית גדולה
• 2-3 כפות שמן זית
• 3 כפות כפיות סויה
• 3 כפות מים
• כפית דבש (או מעט סוכר)
• כף ג'ינג'ר מגורר
• מעט שומשום קלוי (לא חובה)
• בצל ירוק, קצוץ (לא חובה)
• 1/2 כף שמן שומשום (לא חובה)

אופן ההכנה:

1. מחממים תנור לחום של 200 מעלות.

2. מפרידים את הכרובית לפרחים יחסית גדולים.

3. מניחים את הפרחים על תבנית גדולה מרופדת בנייר אפייה ומזליפים עליהם את שמן הזית.

4. אופים מתחת לגריל העליון כ-25 דקות (אפשר גם חצי שעה), עד שקצוות הכרובית משחימים מעט, ומזלג ננעץ בקלות בכרובית.

5. בזמן שהכרובית בתנור, מערבבים היטב את שאר המרכיבים.

6. מוציאים מהתנור, יוצקים את הרוטב על הכרובית ומגישים.

* דרך נוספת להכין את הכרובית היא לפרוס אותה ל"סטייקים": קוטמים כחצי ס"מ (בלבד) מהחלק התחתון והעצי של הכרובית. פורסים אותה לפרוסות (כולל הגזע) ברוחב של כ-2 ס"מ וממשיכים כרגיל בהוראות ההכנה.

מקור הכתבה אינו ידוע

בתאבון!קובי רמות