חומרים:

1 בצל סגול גדול קצוץ .

2 שיני שום קלופות.

2 ראשי ברוקולי

פטרוזיליה קצוצה לפי הטעם.

2 כפות אבקת מרק בטעם עוף נטול מונוסודיום גלוטמט.

8 כוסות מים (800 מ"ל).

1 תפוח אדמה קלוף, חתוך לקוביות.

פלפל שחור.

מלח לפי הטעם.

אופן ההכנה:

שוטפים את הברוקולי וחותכים לפרחים.

את השום כותשים, את הבצל חותכים לקוביות קטנות.

מכניסים את הברוקולי ותפוח האדמה אל תוך סיר עם המים, לא לפני שהמסנו בצד את מרק העוף בתוך כוס מים חמים ומוסיפים לסיר.

מוסיפים את הפטרוזיליה השום והבצל.

מוסיפים חצי כפית פלפל שחור גרוס ומעט מלח לפי הטעם.

מביאים לכדי רתיחה,ומבשלים עד שכל הירקות מתרככים.

עם מיקסר ידני טוחנים עד שמקבלים מירקם אחיד.

אפשר לקשט עם עירית קצוצה מעל.

בתאבון!

קובי רמות קבילי