מרכיבים
לקציציות:
- 500 גרם בשר טחון
- 2 כפות פירורי לחם
- 1 בצל, קצוץ דק
- 1/2 כפית תבלין בהרט
- כפית כוסברה יבשה
- מלח
לירקות:
- בצל גדול, חתוך לרצועות
- שומר, חתוך לקוביות
- 450 גרם דלעת (ללא הקליפה), חתוכה לקוביות
- 2 זוקיני, חתוך לקוביות
- כפית תבלין בהרט
- מלח
- פלפל שחור
אופן ההכנה:
1. מערבבים בקערה את הבשר עם שאר מרכיבי הקציצות. מעצבים לקציצות כדוריות.
2. מטגנים בסיר את הבצל כ-3 דקות, ומוסיפים את השומר לכ-5 דקות נוספות.
3. מוסיפים את הדלעת, הזוקיני והתבלינים, מערבבים ומניחים את הקציצות מעל הירקות.
4. מבשלים כ-20-25 דקות.
(מקור לא ידוע)
בתאבון! קובי רמות