מצרכים:
- 300 גרם פילה סלמון (חתוך לקוביות קטנות בגודל 1/2 ס"מ)
- 1/4 כוס סויה יפנית משובחת
- 1-1/2 כפית אבקת ווסאבי מעורבת במעט מים
- כמה טיפות מיץ לימון טרי
- 1 כף שמן זית
- עירית לקישוט
אופן ההכנה:
1. מצננים היטב את הדג וצלחות ההגשה.
2. מערבבים בצלוחית סויה עם מעט ווסאבי, לפי הטעם. מוסיפים שלוש טיפות של מיץ לימון (או ליים).
3. עורמים תלולית של סלמון על הצלחת, יוצקים מן הרוטב על הדג ומסביב. מקשטים בגבעולי עירית, פירורים של ווסאבי וטיפות של שמן זית.
(מקור לא ידוע)
בתאבון! קובי רמות
