מצרכים:

*1 כוס איטריות דקות

*2 כוסות אורז

*כף מלח

*4 כפות שמן

*כפית כורכום

*3.5 כוסות מים

אופן ההכנה:

1. מחממים בסיר כף אחת של שמן, מוסיפים את האיטריות ומטגנים מעט.

2 מוסיפים 1/2 כפית כורכום ומערבבים – נזהרים לא לשרוף, וכשהאטריות מקבלות צבע צהוב מוציאים אותן לצלחת.

3. מניחים את האורז במסננת ושוטפים היטב.

4. מרתיחים את המים ומוסיפים את המלח, 3 כפות שמן ו-1/2 כפית כורכום.

5. מכניסים לסיר את האורז, מערבבים, מוסיפים את האטריות ומביאים לרתיחה.

6. מקטינים את האש ומבשלים 15-20 דקות.

7. אחרי שמכבים את הלהבה משאירים את הסיר סגור עוד כ-5 דקות, מערבבים ומגישים.

מקור לא ידוע

בתאבון!

קובי רמות קבילי