מרכיבים

מנה ל 3 סועדים

חבילה גדולה של פטריות

3-4 תפ״א

2 בצלים

ערמונים 400 גרם

5-6 שיני שום

2 שורש פטרוזיליה

שורש סלרי

קמון ,בהרת .קינמון. הל. ומלח

אופן ההכנה

חותכים את כל המרכיבים לקוביות קטנות מטגנים במחבט בנפרד את קוביות תפוא עד קרוב להשחמה ומפרידים בצד . בנפרד מטגנים במחבט את הפטריות(שחתוכות לרצועות גדולות ) והערמונים עד להשחמה ומפרידים.

לוקחים סיר ניפרד מטגנים בצל לקראת השחמה מוסיפים את כל המרכיבים למעט תפוא מוסיפים תבלינים (להזהר עם בהרת והל יותר בהרט פחות הל) )ומים מבשלים 40 דקות .

לאחר 40 דקות מוסיפים את תפוא ומבשלים עוד 40 דקות

לבדוק כל הזמן אם חסרים מים ולהוסיף אם צריך

בתאבון

קובי רמות