מצרכים:
*1 כוס איטריות דקות
*2 כוסות אורז
*כף מלח
*4 כפות שמן
*כפית כורכום
*3.5 כוסות מים
אופן ההכנה:
1. מחממים בסיר כף אחת של שמן, מוסיפים את האיטריות ומטגנים מעט.
2 מוסיפים 1/2 כפית כורכום ומערבבים – נזהרים לא לשרוף, וכשהאטריות מקבלות צבע צהוב מוציאים אותן לצלחת.
3. מניחים את האורז במסננת ושוטפים היטב.
4. מרתיחים את המים ומוסיפים את המלח, 3 כפות שמן ו-1/2 כפית כורכום.
5. מכניסים לסיר את האורז, מערבבים, מוסיפים את האטריות ומביאים לרתיחה.
6. מקטינים את האש ומבשלים 15-20 דקות.
7. אחרי שמכבים את הלהבה משאירים את הסיר סגור עוד כ-5 דקות, מערבבים ומגישים.
מקור לא ידוע
בתאבון!
קובי רמות קבילי